绝味鸭脖培训,绝味鸭脖技术培训

绝味鸭脖培训详情

孙大妈小吃培训培训卤肉项目包括1.卤猪头肉 2.卤猪心 3.卤猪肝 4.卤猪蹄 5.卤猪肠 6.卤猪耳朵 7.卤鸡头 8.卤鸡爪 9.卤鸡心 10.卤鸡肝 11.卤鸡翅 12.卤鸡脖 13.卤鸭肠 14.卤鸭头 15.卤鸭脖 17.卤水味花生 18.大拌菜等。欢迎学员来培训学习技术!

1、卤制品市场选料和采购

2、熟悉多种专用香料的识别与市场选料。

3、卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法

4、卤水颜色的处理（炒糖色等）。

5、各种材料卤制的手法。

6、卤水的保存、增香等后期处理。

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

学会技术之后原材料哪里采购？: 孙大妈特色小吃技术培训学校，全部培训项目均属于全部的技术转让，非加盟性质，学员学成后，其原材料均可以从全国各地的“农贸市场、厨具市场、粮油批发市场、香精调料行”等地采购，绝对不需要从我们处购买，所以您无需为原材料的采购问题而担心。孙大妈小吃技术培训项目风味独特，原料讲究，绝密配方，百吃不厌。欢迎您前来咨询学习。