砂锅海鲜培训,砂锅海鲜技术培训

砂锅海鲜是一道由大白菜、豆腐、粉条、鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、葱姜、香菜等食材制成的美食。以各类海鲜为制作主料，砂锅海鲜的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。砂锅海鲜的烹制过程非常灵活--可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅"煨"制；也可以先把海鲜烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。

砂锅海鲜 培训内容

1.海鲜的处理方法；

2.调料的制作方法；

3.各种材料及配方。

4.可以搭配砂锅豆腐，砂锅鸡块一块学习。